Jamón Serrano Reserva Deshuesado (5 kg) Aromas de la Alpujarra
105,00 €
Jamón Serrano Reserva - Deshuesado - , con mas de 16 meses de curación natural - Aromas de la Alpujarra - Indicación Geográfica Protegida (IGP)-. En pleno Parque Natural de Sierra Nevada, a 1.250 m de altitud se encuentra la localidad de Juviles y en este marco incomparable, los secaderos del Jamón Aromas de la Alpujarra
Presentación: Jamón deshuesado, envasado al vacío, en dos mitades que equivalen a la pieza completa. 5 kg aproximadamente.
Estas características únicas influyen decisivamente en la Curación Natural de nuestros jamones, su aroma y el característico color de su corte. Estamos seguros de que disfrutarás saboreando una fina loncha cargada de delicados matices. Un auténtico placer para tus sentidos.
Origen.- El jamón procede de cerdos obtenidos de las razas Landrace, Large-Wite y Duroc Jersey. Solo se utilizan aquellas piezas que proceden de machos y hembras castrados.
Características del Jamón.- Forma redondeada, con corteza y pierna de color rojizo y corte brillante, grasa parcialmente infiltrada en la masa muscular, carne de sabor delicado, muy bajo contenido en sal (entre 0 y 5% garantizado), seleccionando carne grasa de consistencia blanda y color amarillento. color, sabor suave y sumamente agradable al paladar. Composición.- Jamón de cerdo y sal marina
Elaboración.- El jamón se elabora en condiciones naturales. No incluye en su elaboración ni conservantes ni colorantes ni ningún tipo de acelerante, libre de gluten.
Jamón Serrano Reserva - Deshuesado - , con mas de 16 meses de curación natural - Aromas de la Alpujarra - Indicación Geográfica Protegida (IGP)-. En pleno Parque Natural de Sierra Nevada, a 1.250 m de altitud se encuentra la localidad de Juviles y en este marco incomparable, los secaderos del Jamón Aromas de la Alpujarra
Presentación: Jamón deshuesado, envasado al vacío, en dos mitades que equivalen a la pieza completa. 5 kg aproximadamente.